2026年年初去東京看Lady Gaga，大部分的時間都待在銀座吃喝玩樂，四天三夜也是吃了蠻多間餐廳，還有當地友人的推薦，還吃了文明堂跟牛庵銀座的商業午餐！
五代目花山烏冬銀座
地址：3 Chome-14-13 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061日本
記得寬烏龍麵已經流行一陣子了，我第一次吃~這間源自群馬縣，已傳承五代，日本橋跟羽田機場也有分店。我們從成田搭到東銀座站出來之後就先來這裡抽號碼牌，再去飯店check in（這次住銀座Dormy Inn）有線上網頁可以看叫號。
一般晚餐是17:30開始，就看到上面照片那樣人多到很誇張，我們拿號碼牌的時候是17:22，拿到35號，大概到19:05的時候回店門口等，19:21入座，差不多等兩小時。
店內位子其實不少，感覺很多觀光客來，也有當地人。
我點的是銀座店限定的歌舞伎御膳，2680日圓，用來都來了的心情加點了牛肉壽司，比一般的貴600日幣，換算起來也就台灣壽司郎的價錢吧，牛肉還很大片~
朋友點的是有兩個炸蝦的版本，來之前看評論說大家都是推薦冷的，熱的吃起來比較普通，寬烏龍麵實際吃起來是覺得蠻有趣的，烏龍麵本身也好吃，那兩種醬也很香，但好像沒有必要花兩小時排隊～天婦羅也是沒有好吃到驚為天人，就是正常的好吃。
米其林一星拉麵：銀座八五
這次主要時間都待在銀座，就找了一間銀座拉麵來吃~這間可以透過Tablecheck預約，注意事項都寫得很清楚。每週六上午9 點開始接受下週二至週日的預訂，要記得是日本時間9點，換算台灣時間是早上8點。
預定費不可退，是500日圓/人，我點進去的時候就只剩12:30的時段了，點完再進去發現比較前面的日期都被約完了。
地址：3-14-2 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, 日本
這是用餐當天早上10:26分左右經過餐廳看到的排隊陣仗。
店內位子只有6個，我們左右都是日本人。最旁邊兩個人應該也是台灣人，他拿的行李箱跟我一樣XD 只能拍自己的麵，店內有主廚、助手跟一位服務的阿姨，她還提供髮圈給我綁頭髮。
麵只有一種口味，我們都點了限量松露餛飩，吃得出是很認真熬的湯，但我覺得這種湯對我們的口味來說不是很特別~麵體偏細我不喜歡，但松露餛飩份量有大，要花時間吃那個餛飩，就怕麵爛了，叉燒好吃是好吃，很像沒有滷的三層，那個蛋跟Dormy Inn吃到的日光蛋有得比，蛋好吃。
我平常是一年大概吃二三十碗拉麵的人~但這碗真的是有吃過就好，跟朋友都覺得沒有留下太深刻的印象。刷卡是綁定你線上的那張卡，吃完不用再掏卡結帳。
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牛庵 銀座店
地址：6 Chome-13-6 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061日本
這間店位於地下一樓，供應的是神戶牛肉，推開門發現滿滿的都是當地人，我們前面大概有十來個人，而且11:30才開門，我們大概11:50到，第一輪的人已經在吃了。有自己一個人，也有公司同事一起來聚餐，很受不同年齡層的人歡迎。入內要脫鞋，門口會發塑膠袋，每個人自己提著自己的鞋子，感覺蠻好笑的~
店員阿姨會用英文招呼，看我們盯著標語看還跟我們說這裡可刷卡，我下午有預約染頭髮，有點擔心來不及，沒想到我們大概12:10分就入座，菜也一下就上了。店內油煙有點重，都是香香的肉味。
我們一個點牛柳（大約1980元），一個點限量10份的和牛沙朗牛排（150g）5500元，看旁邊的日本人都點漢堡肉或牛柳~可能中午不會特別想吃和牛牛排，我們才第二輪還吃得到。去年去神戶，也看了一下午餐的價格，就連在神戶要花五千多吃牛排
上菜速度也很快，不到10分鐘就上菜了～牛排上來的時候已經切塊了，方便食用。
牛柳吃起來也不過老，配白飯很好吃~
非常好吃，所以拍了個橫切面～
我們吃完的時候玄關沒人，所以才拍照～吃完覺得是很有趣的體驗。
銀座當地人推薦：百年天丼ハゲ天
地址：5 Chome-6-7 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061日本
這間是我在銀座工作的日本朋友推薦的，這是一間1928年於銀座開業的店，分店也不少，可以看官網。
我們來的時候沒排到隊~也有一些外國人來吃。
點餐機的語言可以選英文~我們兩個點了一樣的天丼+拉麵，因為多了那碗拉麵也才差500日圓，想說可以吃一下，一個套餐1890日圓。
分量也不小，裡面有兩條蝦跟各式蔬菜天婦羅，麵也很順口，湯不會太濃。
吃完覺得對這餐蠻滿意的~
文明堂咖啡東銀座店：商業午餐跟當店限定伴手禮
地址：日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−13−11
文明堂本店在長崎，但在銀座就有兩間咖啡廳，我跟朋友約吃午餐，就在東銀座這間，這次到東京一從地鐵上來就看到這間店，很好找。雖然福砂屋在各百貨公司跟機場都很好買，但我比較喜歡文明堂～
餐廳位於二樓，午間套餐有咖哩、千層麵等餐點，還有咖啡或紅茶（可要牛奶），可以加300元有午餐甜點，或者加價吃其他甜點~
中午上菜速度很快，轉身去上個廁所，出來咖哩飯就來了，我的是正常飯量，也可以加150變大份。沙拉蠻好吃，咖哩飯就正常發揮，只是沒想到日本人真的很執著於咖哩，連文明堂的咖啡廳都有咖哩可點。
我跟朋友各點了法國土司作法的蜂蜜蛋糕跟水果三明治，但我覺得左邊法式土司比較好吃~水果三明治沒有不好，但是蜂蜜蛋糕跟餡混著吃，比較吃不習慣。
一樓有很多伴手禮好買，有小籃子可裝，每個都想買！有歌舞伎店限定的銅鑼燒~還有多拉Ａ夢包裝。
這裡有2片入的小包裝，還買了情人節限定的巧克力口味，吃起來味道濃郁。我覺得這裡的商業午餐未必要吃，但可以進來買伴手禮～
銀座Akebono 銀座本店
地址：5 Chome-7-19 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061日本
因為這次住銀座Dormy Inn，常經過這間店，是很有名的草莓大福店，排隊的人也多~
難得遇到草莓季節，就買一顆來吃，店員認真介紹，裡面也有一些伴手禮可買，大福的皮蠻細緻的，但倒不覺得內餡有甚麼特別之處，我之前在北門工作，都吃大稻埕的路力~之前有聽說那間都是用台灣的草莓。
塩麵包屋 pain･maison 銀座店
地址：Tokyo, Chuo City, Ginza, 2 Chome−14−5 1階
這間店在銀座的巷弄，門口排滿了人，有觀光客也有本地人，會有人專門在外維護排隊秩序，雖然看起來人多，但動得很快。
大家依序進去挑選想吃的麵包，我們買了原味、松露，看菠蘿皮的剛出爐，也點了一個馬上吃。原味才120日幣，真的便宜又好吃~
銀座Brewman Tokyo – GINZA
Brewman是由2022年日本手沖大賽冠軍所開的店，我對咖啡沒有研究，這間是朋友找的，她覺得還不錯～
店裡小小一間，有三個店員~氣氛很輕鬆，看咖啡師表演手沖，旁邊有很多器材，還蠻厲害的～這間離上面的鹽麵包很近，可以兩間一起來。
BONGEN BEANS STORE GINZA
這間也是很有名的咖啡店，到了門口發現人爆炸多，就沒買~
地址：3 Chome-11-2 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061日本
後來在銀座逛的時候發現他有一間賣豆子的專門店，就進去看了一下。
豆子價格蠻高，包裝很華麗，周邊也很多。
後來去逛銀座Loft發現一樓咖啡豆區也有進Bongen的咖啡豆，只是選擇比較少，進的價位都是比較高的款。
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Cafe Paulista：愛因斯坦都來過的咖啡廳
地址：Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−9−16 長崎センタービル 1F・2F
查了一下資料，說是愛因斯坦來過的咖啡廳，他真的環遊世界誒！之前去布拉格的Cafe Louvre他也去過，日光他也去過，足跡踏遍全球~
這間我沒來，是朋友在我去吃文明堂的時候自己來的，這是銀座很有名的咖啡廳～所以一併寫在這篇裡面。
結論
第一次花這麼多時間在銀座，覺得這裡有很多不錯的店，除了逛街之外，也很值得來吃吃銀座美食。
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