這次在越南四天三夜,吃了四個法國麵包,來寫一下各家推薦,但基本上都很好吃,不大會踩雷。
會安Banh Mi Phuong
會安兩大間名店就是Banh Mi Phuong跟Madam khanh,我跟朋友都比較喜歡Banh Mi Phuong,原本想說第二天晚上再過來買,結果來的時候已經在收了T_T兩個人只吃了一條,有夠殘念~
這間是因為名廚波登來越南拍節目的時候吃到的,事實上我有看過《波登的世界旅遊指南》這本書,他來越南旅遊的時候就是推薦會安、順化跟河內。順帶一提,他推薦的台灣美食是饒河夜市、基隆夜市跟鼎泰豐。
當時他會來吃這間,就是因為會安市場的人推薦的,他想說跟著當地人的口味準沒錯,所以就來吃,他就大讚這間是世界上最好的Banh mi。另外這間店還紅到在首爾開了分店,但剛查發現已歇業。
我們到的時候是晚上八點多,不用排很長的隊,但店內還是很多人,但我們沒很餓所以外帶一個綜合吃看看。
可以看到店內的阿姨們手腳俐落的夾料,食材一目瞭然。
越南法國麵包的麵包是加入在來米粉製作,所以吃起來比較酥脆,是因為當時越南麵粉價格較高而做的在地化改良。
這樣一份是3萬5越南盾,約為台幣46塊。真的好划算
口感有一點點辣但可以接受(我自己是幾乎不吃辣),那個辣醬只有抹在麵包的頭尾,另外餡料也放很多清爽的生菜,覺得是符合台灣人口味,今年去過會安的朋友也是跟我推薦這間好吃!而且這個麵包吃得到麥香!我在去越南之前還特地在台北找越南法國麵包跟越南料理來預習,這間麵包的麥香跟黑龍越南法國麵包吃起來有像,那間店強調麵包是自製的,老闆娘家族在越南就是賣Banh Mi。
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Bánh Mì Mr.Dũng BoBo
這間就位於Banh Mi Phuong的隔壁條,我們沒買,但這間有Google店家,30個評論,4.9顆星,價格為3萬越南盾。如果想吃看看路邊攤的法國麵包可考慮。
Madam Khanh – The Banh Mi Queen
隔天早上決定出門第一件事就去Madam Khanh – The Banh Mi Queen吃看看,在照片中的右手邊。也是一家人潮絡繹不絕的小店,桌距有點近,旁邊是講廣東話的遊客跟韓國遊客。
辣醬是放在旁邊自己加,因為我們真的沒錢了,所以只夠買一條麵包,也是點混合口味,這間是3萬越南盾。肉醬的味道比較重,麵包也沒有前一間香。感覺是走不同流派~各有愛好者。
峴港2 Ladies Kitchen – Banh mi Da nang & coffee
這間是在Google地圖上看到評價4.9顆星,離飯店不遠,最後一天晚上走來這裡看看,環境舒適、麵包好吃又有咖啡,有夠讚,真想隔天再來。
門口的路長得像是這樣,算很明亮,我們大概是晚上八點半到的。這間店從早上7:30開到晚上22:30,營業時間很長。
環境是木頭桌椅,而且空間也蠻大,有室內室外跟一個小隔間,店內有冷氣,非常舒服。在越南不是每個地方都有冷氣啊~有冷氣的店要珍惜。
這間店特別的一點是店員是聽障人士,跟會安的Reaching Out Teahouse一樣,因此點餐要用手寫的。
我們一坐下來,店員就送上蝶豆花迎賓飲料,也太美而且是帶有百香果味的水果茶。
右下角還有Waiting for new ones好可愛
咖啡的價格也很親切
我們點了一個烤豬肉、一個雞肉,一杯Saigon Milk Coffee,總共12萬越南盾,約為台幣156。這個價格在台灣應該只能點一杯飲料而且服務費還要外加。麵包是用漂漂亮亮的防油袋裝著,很乾淨。
話說Saigon Milk Coffee這個品項我之前在reddit研究過到底是什麼,因為越南咖啡的種類實在是太多,從菜單上可以看到還有Phin Milk跟White Coffee還有人說他就是西貢人根本不知道什麼是Saigon Milk Coffee,我覺得可以解釋為店家特調,可能是用特殊的豆子或者是煮法。總之我覺得很好喝,有加糖。
麵包烤得香噴噴酥脆不說,我們最驚豔的是他豬肉跟雞肉的醬料是不一樣的,不是只把肉換掉而已,菜量也不錯,非常好吃~老闆也很可愛,跟我們說See you tomorrow,我們說明天就要搭飛機啦!
另外這間店沒有IG打卡點,我打卡成一個在夏威夷的麻糬店家,一顆麻糬也是要1.5美金,跟這條法國麵包一樣XD
遊河吃到的越南麵包
這是在美山聖地半日遊tour裡面吃到的越南麵包,雖然料沒有上面的豐盛,但也是蠻好吃的。
Khách sạn Golden Lotus Grand早餐自製麵包
這是在峴港住的飯店的早餐buffet有自己做Banh Mi,可以看一下配料大概是豬肉、越南火腿(有些有加粗粒黑胡椒很好吃)、生菜跟醃蘿蔔、魚露。
麵包超迷你的,中間沒有先切好,所以就隨意把料往裡塞。真可愛。
結論
越南法國麵包真的好好吃啊~價格又便宜,最推薦的就是Banh Mi Phuong跟2 Ladies Kitchen,有到中越旅遊的人一定不能錯過!如果這篇美食推薦對你有幫助,歡迎加入我的美食IG: foodie_amuamu
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